Formaggi e salumi scaduti da anni, pesce in cattivo stato di conservazione, prodotti industriali spacciati per artigianali, cibi tenuti in luoghi sporchi, alimenti pieni di muffa. Sono solo alcuni dei casi davanti a cui si sono trovati i carabinieri del Nas, impegnati in una vasta operazione di controllo pre natalizia in tutta Italia che ha portato al sequestro di 250 tonnellate di alimenti e alla chiusura di 43 strutture. L'operazione battezzata "Pulizie di Natale" ha impegnato 400 militari di 38 nuclei che hanno eseguito oltre 2.000 ispezioni in diverse città italiane fra cui Milano, Torino, Bologna, Salerno e Bari. In tutto sono state accertate 600 irregolarità, segnalate 691 persone e contestate violazioni amministrative per oltre 700.000 euro. Il Nas di Milano, presso diversi esercizi commerciali cinesi, ha sequestrato oltre 1.000 confezioni di "uova cent'anni" (specialità della cucina cinese dove le uova subiscono un particolare processo di fermentazione in quanto vengono lasciate per circa 3 mesi in un composto di acqua, sale, carbone ed ossido di calcio) la cui importazione è vietata in Europa e 8 tonnellate di anatre eviscerate (per un valore di circa 90.000 euro) importate dall'Ungheria, in cattivo stato di conservazione perché congelate e stoccate a temperatura ambiente a causa dello spazio insufficiente nelle celle frigorifere. I prodotti erano destinati alla vendita al dettaglio di supermercati, macellerie.
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